Nieuwe Wijnflix

Nieuwe Wijnflix

Het was best even zoeken naar de juiste uitstraling van de nieuwe website maar ik denk dat het goed geslaagd is. We willen duidelijk anders zijn dan andere websites, meer een site voor wijnliefhebbers dan voor koopjesjagers. Meer een club. Daarom ben je automatisch...
AOC, Pays d’OC…..

AOC, Pays d’OC…..

Het etiket van een wijn zegt natuurlijk alles over een wijn. De druiven zijn meestal vermeld, je kan zien hoeveel alcohol er in de wijn zit, je ziet waar de wijn gemaakt is, wie de wijnmaker is etc. Een etiket is dus vrij essentieel. Maar wat betekenen al die...
Wanneer is een wijn Reserva?

Wanneer is een wijn Reserva?

Wanneer is een wijn reserva? Réserve is een term in de oenologie, de wetenschap van het wijnmaken. Op etiketten kan de aanduiding “réserve” of reserve allerlei betekenissen hebben. Het hangt van de wetgeving in het land van herkomst af wat het...
Schroefdop, toch kurk

Schroefdop, toch kurk

Deze wijn heeft kurk! Kurk wordt veroorzaakt door een chemische stof. TCA (2,4,6 Tri-chlor-anisole). Het is een reactie van chloor op een bepaald schimmel die in kurk kan zitten. Kurk werd vroeger ontsmet door een middel waar vaak chloor in zat. Deze schimmel kan ook...
Verschil tawny en ruby port

Verschil tawny en ruby port

U hoeft geen portkenner te zijn om te proeven dat een glas Ruby port anders smaakt dan een glas Tawny port. Probeer beide soorten maar eens naast elkaar. U merkt direct een groot verschil. Maar waar zit ‘m dat nou in? Lees hier verder